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愷式好米-手工日曬黑米1kg

  • 愷式好米-手工日曬黑米1kg
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    臺灣米倉彰化愷式好米-手工日曬黑米
     

    黑米素有[黑珍珠]和[米中之王]的譽名,更是古代專供內廷使用的貢米,是稻穀中的珍品。

    其色澤為黑色或是黑褐色,米芯為白色,營養值高兼具藥用價值,可用來健身暖胃,滋陰補腎。

     

    黑米也是穀類中花青素含量最多的穀物,是最佳的抗氧化食品之一:富含多種維生素蛋白質、微量元素、與膳食纖維,熱量卡路里更是有米的一半,適合天天食用,是最佳的健康新主食。

     

    炊煮方式(請依電鍋種類及個人喜好調整):
    一、洗米:動作輕快地撥,清洗約2-3次即可。
    二、浸米:無須浸米。一杯米量約加入1-1.1的水量
    三、煮飯:可加入1-2滴沙拉油或檸檬汁增加米粒光澤
    四、悶飯:煮熟後悶約十分鐘。
    五、翻鬆:悶煮後將整鍋飯翻鬆。

     

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